jueves, 21 de julio de 2011

El glamur del turismo y la potencialidad de México

Por Carlos Leyva

En los últimos días se han dado una serie de guerra de declaraciones entre la Secretaría de Turismo, el Banco de México y los dirigentes de las principales Cámaras y Asociaciones turísticas del país.

Mientras Gloria Guevara afirma que en materia turística vamos bien, hoteleros y dirigentes empresariales como Miguel Torruco, afirman que pronto México descenderá una posición en la captación de turistas en la clasificación de la Organización Mundial de Turismo (OMT), pasando del décimo lugar al número 11.

Recientemente se dio a conocer que el déficit en la balanza turística fue de 20.5% en los primeros cinco meses del año, afortunadamente Gloria Guevara nos abrió los ojos y explicó que esto se debe a que los mexicanos estamos bien económicamente y vamos viajando por el mundo gastando a “manos llenas”, mientras que nuestros vecinos del norte están muy mal, es decir, nuestro principal mercado que es Estados Unidos, que representa un 70% del turismo que recibimos en México, andan de “capa caída” en su economía y por ello han dejado de venir. Lo anterior contrasta con los datos del INEGI, que hablan sobre la caída del ingreso de las familias en más de 2 por ciento entre 2008 y 2010.

Pero no se preocupen, gracias a la “diversificación del mercado”, nuestros flamantes representantes del turismo de México, ya viajaron a China, Rusia y Brasil, por mencionar algunos ejemplos, ya que representarán un mercado potencial para nosotros.
Aquí un ejemplo: Según la Sectur, en el 2010 captamos 27,000 Rusos y según la Asociación Mexicana de Agencias de Viaje, que dirige Jorge Hernandez, al año captamos en promedio 16,000 Chinos.

Si Pitágoras no mintiera, en México recibimos un poco más de 22 millones de turistas en el 2010, de esos, nuestros nuevos mercados potenciales que son Rusia y China, representaron 0.12% y .072% respectivamente y para el 2018, según la secretaria de turismo llegaremos a captar hasta medio millón de Rusos, o sea, al día de hoy representaría un 2.27%.

Así que, ¿para qué preocuparnos de los americanos que no pueden viajar?, si ya tenemos una buena estrategia de “diversificación de mercados”, no les extrañe que ahora en los futuros planes de estudio de la Secretaría de Educación Pública, se incluyan clases de ruso, cantonés y portugués.

Esto es una probadita más del glamur del turismo mexicano, en donde nuestras autoridades viven maquillando cifras y no se dan cuenta de una realidad que como país estamos viviendo. Las alertas que emite el gobierno de Estados Unidos para no venir al país, son intrascendentes, pues mientras los Americanos no se recuperen en su economía, difícilmente pensarán viajar a México.
Para cerrar el asunto de cifras, tal pareciera que para el gobierno mexicano no tiene importancia encuestas aplicadas por algunos touroperadores, tal es el caso de Apple Vacations, que aplicó cuestionarios a 14 mil estadunidenses en mayo pasado y arrojó como resultado que el 70 por ciento no vino a México durante 2010, por temor a la inseguridad y a la violencia.

Entre Líneas podríamos decir que nada es verdad, nada es mentira, todo depende del cristal con que se mira.

jueves, 16 de junio de 2011

TURISMO Y GASTRONOMIA: CRONICAS DE COLOMBIA: HABITEL

TURISMO Y GASTRONOMIA: CRONICAS DE COLOMBIA: HABITEL

CRONICAS DE COLOMBIA: HABITEL



Después de 4 horas de vuelo desde la Ciudad de México, la primer parada en Colombia, fue Bogotá, llegamos al Hotel Habitel, el cual, se localiza a 600 metros del aeropuerto internacional “El Dorado”, lo cual, lo convierte en un hotel cómodo, pues uno no tiene que andar corriendo para llegar a tiempo y tomar el próximo vuelo.

El Hotel Habitel, es ideal para el turista de negocios, ya que se encuentra cerca de la zona industrial y comercial de Bogotá; para los que vamos por placer, se encuentra a unos 20 minutos del centro histórico y de los principales puntos turísticos de la capital colombiana. Sin embargo, para los que somos citadinos, Bogotá es una ciudad como casi todas las capitales importantes del mundo y el trasladarse en transporte público a cualquier punto de la ciudad, es una actividad rutinaria.

El Hotel Habitel, es una garantía en su servicio, pues cuenta con el reconocimiento “Star Diamond Award” de la American Academy of Hospitality Sciences, lo que se traduce en confort, tranquilidad y sobre todo la hospitalidad, que al colombiano le caracteriza.

Las habitaciones están adaptadas de tal manera que el ruido exterior es imperceptible, lo que permite realmente disfrutar un verdadero descanso, las camas son muy cómodas y la ambientación es muy agradable.

Mención aparte merece su restaurante “Manduka”, pues tiene un menú internacional muy variado, pero sobre todo, para los que buscábamos explorar la gastronomía colombiana, es un buen comienzo. Desde el Ajiaco, hasta el Sobre Barriga, platillos típicos colombianos, acompañados por las mejores cervezas artesanales de la región, la Chapinero Porter, cerveza obscura, cremosa, suave y con un sabor delicadamente tostado. De origen inglés, el estilo Porter fue la primera cerveza negra que se hizo en Londres en el año de 1717. También probamos la Monserrate Roja, de origen británico, afrutada, y lupulosa, con mucho cuerpo y rico aroma; estas delicias son de una compañía denominada Bogotá Beer Company.

Al decir por ellos mismos, Manduka, es una propuesta de Cocina Contemporánea donde contrastan los sabores de ingredientes tradicionales sumado a la creatividad del chef y dan origen a recetas únicas y especiales. El servicio también es de lo mejor, los meseros muy agradables y siempre dispuestos a sugerir los mejores platillos.

Para concluir, además del café colombiano, no debemos dejar de probar los postres acompañados de un buen ron Viejo de Caldas o un aguardiente Antioqueño.

Buena gastronomía, descanso y confort, se unen en el Hotel Habitel como el complemento perfecto para disfrutar de una estancia placentera en Bogotá.

http://www.hotelhabitel.com/

http://www.hotelhabitel.com/

martes, 25 de enero de 2011

TURISMO Y GASTRONOMIA: EL GLAMUR DEL TURISMO

TURISMO Y GASTRONOMIA: EL GLAMUR DEL TURISMO

EL GLAMUR DEL TURISMO

Después de ya casi 15 años de estar vinculado al sector, me doy cuenta que el turismo es una actividad fascinante, una industria noble y de la cual México a pesar de muchos tropiezos sigue siendo líder en América Latina.

Sin embargo, en muchas ocasiones como dice el dicho: no hay peor ciego que el que no quiere ver, nuestras autoridades se contagian del ánimo positivo que impera en el ambiente, de las declaraciones y buenos deseos, de las cifras alentadoras, pero sobre todo, del “glamur” que significa el turismo.

Si bien es cierto que el año pasado nos visitaron 22 millones 600 mil turistas, 5.2% más que en el mismo periodo del 2009, representan una cifra similar a la del 2008, cuando nos visitaron 22 millones 630mil 405 viajeros. Ya no hablar de años anteriores donde se ha mantenido un promedio de 21 millones de turistas en los últimos 5 años.

México está estancado en materia turística, está inmerso en ese “glamur” que representa la industria, en los altos funcionarios que se desviven por promover México en el extranjero, en la contratación de campañas que representan miles y millones de dólares en inversión y que se vienen abajo cuando países como España y Estados Unidos, emiten alertas por la inseguridad que se vive en nuestro país.

Estamos estancados en el discurso, pues así como Felipe Calderón declaró 2011 como "Año del turismo en México" y afirmó que cuenta con el compromiso del sector privado para impulsar el desarrollo de esta industria, generadora de unos seis millones de empleos; llevo escuchando las mismas palabras y discursos al menos en los últimos 10 años.
He visto a los mismos actores aplaudiendo y alabando el discurso, preocupados más por sobresalir en ese “glamur” del turismo y conseguir el saludo y la tan ansiada foto con los altos dirigentes del turismo de México.

Es preocupante que nuestro primer mandatario y la secretaria de turismo Gloria Guevara, no se quieran dar cuenta de la realidad que vive México y minimicen el problema de inseguridad que se está viviendo en nuestro país, lo que provoca incertidumbre para el viajero extranjero.

Nuestras autoridades y actores involucrados en la actividad, nos desvivimos por promover y hablar de lo mucho que tiene México para ofrecer, pero no nos preocupamos por establecer programas que integren nuevos productos y diversifiquen la oferta turística del país, los “expertos en la materia”, se la pasan inventando el hilo negro del turismo, buscando nuevos mercados como los chinos, cuando ni siquiera estamos preparados para recibirlos.

Gloria Guevara y Felipe Calderón viven una falsa realidad del turismo en México. Me pregunto si la secretaria estará enterada, de los cuestionamientos de los operadores mayoristas que muchos ejecutivos hoteleros visitaron en la pasada Feria Internacional de Turismo en Madrid, donde muchos de sus clientes están migrando hacia otros destinos por la mala imagen y la situación que se está viviendo en México.

Cómo explicarles a los propietarios de hoteles, agencias de viaje, restaurantes y otros prestadores de servicios turísticos, que han tenido que cerrar sus puertas, que México va bien en materia de turismo.

Cómo le das garantías al l extranjero, cuando ni siquiera los mexicanos sabemos si las tenemos. Vivimos en el país de no pasa nada, de los intereses personales por encima del bien común. Mientras no exista una coordinación real entre la sociedad, autoridades y actores involucrados en la actividad turística de México, este país seguirá estancado en el “glamur” del turismo y seguiremos hablando de los mismos problemas y de los mismos 22, 21 o 20 millones de visitantes.